Tăng cường nhận thức về kháng kháng sinh dành cho doanh nghiệp chuỗi sản xuất thức ăn - chăn nuôi - chế biến

Hội thảo đã quy tụ hơn 60 đại biểu bao gồm các nhà quản lý tới từ Cục Chăn nuôi, Viện Thú y  thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, các trường Đại học đầu ngành trong lĩnh vực nông nghiệp và đại diện các công ty cung cấp chuỗi cung ứng thực phẩm khép kín từ trang trại đến bàn ăn (3F).

Mô hình 3F (Feed, Farm, Food) là chuỗi cung ứng thực phẩm khép kín từ trang trại đến bàn ăn. Các sản phẩm thịt có chất lượng cao là đầu ra của mô hình 3F, bao gồm Feed – doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi; Farm - trang trại chăn nuôi được phát triển ở quy mô lớn và Food – sản phẩm từ động vật được kiểm soát chất lượng bởi nhà sản xuất và chế biến.

Tại đây, các đại biểu đã giới thiệu tiến trình thực hiện kế hoạch hành động quốc gia về sử dụng kháng sinh và phòng chống kháng kháng sinh trong chăn nuôi và thủy sản, cũng như trao đổi mục tiêu phát triển ngành chăn nuôi bền vững hướng tới sử dụng kháng sinh có trách nhiệm trong chăn nuôi gia súc, gia cầm tại Việt Nam. Đặc biệt, các chuyên gia còn chia sẻ những giải pháp góp phần giảm tình trạng kháng kháng sinh trong chăn nuôi như áp dụng các biện pháp an toàn sinh học, tăng cường quản lý đàn vật nuôi, sử dụng probiotic, enzyme, vv… giúp cho vật nuôi khỏe mạnh nhờ khả năng cân bằng hệ tiêu hóa, giảm rủi ro bị bệnh.  

Đây là hội thảo cuối cùng nằm trong chuỗi ba hội thảo về sử dụng kháng sinh có trách nhiệm, bao gồm: (1) Kháng kháng sinh: Cơ hội và Thách thức (trong y tế); (2) Sử dụng kháng sinh thận trọng cho động vật: thay đổi vì một nền nông nghiệp bền vững; 3) Hội thảo truyền thông tăng cường nhận thức về kháng kháng sinh dành cho các công ty 3F.