Phát triển chăn nuôi gia cầm bền vững tại Việt Nam bằng cách tiếp cận một sức khỏe

Nhu cầu tiêu thụ thịt và trứng gia cầm tại Việt Nam đang ngày càng tăng. Thói quen sử dụng thịt gia cầm ngay sau khi giết mổ của người tiêu dùng Việt khiến tình trạng bán gia cầm sống, giết mổ ngay tại chợ vẫn tồn tại. Vệ sinh không đảm bảo, quy trình kiểm soát và giết mổ hạn chế sẽ tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.